Etichetta ambientale, etichetta nutrizionale ed etichetta ingredienti: in questo articolo ti spieghiamo le differenze e facciamo chiarezza su un tema molto attuale.
Le ultime normative in tema di etichettatura vino impongono nuovi obblighi alle aziende produttrici. Ecco quali sono gli adempimenti normativi che devono rispettare le aziende vitivinicole per trasparenza e sicurezza ed evitare multe e sanzioni fino a 40.000€. [Scopri le normative in tema di etichettatura vino]
Secondo il Decreto Legislativo n°16 del 3 settembre 2020, entrato in vigore il primo gennaio 2023, tutti gli imballaggi devono essere etichettati per facilitare le operazioni di: raccolta, smaltimento, recupero e riciclaggio degli stessi.
1. L’etichetta ambientale
In sostanza, dal 1º gennaio 2023 le aziende vitivinicole devono indicare i materiali dei loro imballaggi e in che modo è possibile smaltirli o riciclarli.
Nell’etichetta ambientale ogni imballaggio (bottiglie, i tappi, le capsule, i cartoni etc.) deve indicare il tipo di materiale di cui è composto (97/129/CE).
2. L’etichetta ingredienti
Secondo il Regolamento (UE) 2021/2117 del Parlamento Europeo, che rivede la Politica Agricola Comune (PAC) dell’Unione Europea, tutti i vini venduti nell’UE devono indicare elenco degli ingredienti e dichiarazione nutrizionale.
A partire dall’8 dicembre 2023, le aziende vitivinicole devono indicare l’elenco aggiornato di tutti gli ingredienti presenti nel loro vino, inclusi conservanti, solfiti, alcool etc. È questa la cosiddetta etichetta ingredienti.
3. L’etichetta nutrizionale o energetica
Lo stesso Regolamento (UE) 2021/2117 del Parlamento Europeo, come abbiamo visto in alto, parla anche di una dichiarazione nutrizionale, insieme all’elenco degli ingredienti.
Stiamo parlando dell’etichetta nutrizionale o energetica: entro l’8 dicembre 2023 le aziende produttrici devono inserire una tabella nutrizionale che contiene i valori nutrizionali dei vini.
In particolare, deve essere inserito: valore energetico (o energia) espresso in Kcal e in Kj, grassi, grassi saturi, carboidrati, zuccheri, proteine e sale.
Etichetta ambientale, etichetta nutrizionale e ingredienti in un’unica etichetta digitale
Tutte le normative che abbiamo elencato finora permettono di utilizzare l’etichetta digitale: un’unica soluzione “elettronica” che include sia l’etichetta ambientale, sia l’etichetta ingredienti che l’etichetta nutrizionale.
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